在菲律宾的某些沿海地区，一种看似普通的海洋生物——船蛆，正以其独特的地位成为当地的美食佳肴，甚至价格高达每斤200元人民币。船蛆并非我们通常想象的陆地蛆虫，而是一种海洋双壳类软体动物，因其擅长钻蚀木材而得名。它们生长在废弃船只或木桩中，体长可达数厘米，肉质鲜嫩，富含蛋白质和钙质。菲律宾人将其视为传统美食，常以烧烤、炖煮或生食方式享用，据说口感类似于蛤蜊，但带有独特的海洋风味。
这种船蛆的钙化物是其另一个引人注目的特点。船蛆在生长过程中会分泌钙质外壳，形成坚硬的保护层，这些钙化物不仅有助于它们在木材中生存，还被当地人用于传统医药和工艺品制作。研究表明，船蛆钙化物富含钙、镁等矿物质，可能对骨骼健康有益，因此在菲律宾民间被用作补钙的天然来源。
尽管船蛆在菲律宾被视为美味，但外来者可能因其外观而望而却步。随着全球对可持续食品的关注增加，船蛆作为一种低环境影响的海产品，正在吸引更多美食探险家的目光。其高价不仅源于稀缺性，还与其采集难度和独特的营养价值相关。船蛆美食与钙化物的故事，展示了菲律宾文化中对自然资源的创新利用，也提醒我们美食的多样性往往超乎想象。
